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飯店位於棕櫚島,斥資15億美元建造,擁有古波斯建築的外觀,内部隨處可見富麗的海洋裝飾,潔白的貝殼水池溢出層層流水,大廳的白色棕櫚樹柱子支撐金色穹頂,底下是鮮豔的玻璃藝術品。
亞特蘭提斯酒店内的 Kaleidoscope萬花筒餐廳度假氛圍濃郁,在餐廳裡瀏覽,能發現這里的牆上也掛着主題和海洋相關、色彩熱烈的繪畫。
餐廳有如一個美食萬花筒,以大膽的當代藝術呈現,提供阿拉伯、印度、歐洲、亞洲等多國美食自助餐:印度薄餅、南洋串燒烤肉、港式小點,驚艷視覺與味覺的日式料理...此外還有多樣甜點,每一口都是驚奇!充滿異國風味的多國特色料理,寬敞的用餐環境,處處展現精緻的品味。